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火爆牛心菜
2012年07月28日
火爆牛心菜的做法（火爆包菜）
食材：
牛心菜1个
干辣椒少许
花椒1小勺
盐适量
糖3大勺
油1大勺
做法：
1.牛心菜洗干净，用手撕成大小适中的片。均匀撒入适量的盐，静置20分钟后，倒掉多余的水分。
2.超过内放1勺油，烧热加入干辣椒与花椒炸出香味，放入牛心菜，翻炒，体积缩小1/3时加入糖，继续翻炒至全熟，淋鸡精出锅即可。
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