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蕃茄炒牛肉
2012年07月28日
蕃茄炒牛肉的做法（荤菜）
需要:
牛里脊......250克
蕃茄......3颗
葱......1根
姜......1片
蒜......3瓣
红椒......1支
腌牛肉调料：
鸡蛋液......1/4个
酱油......1大匙
料酒......1大匙
芝麻油......1大匙
藕粉......1茶匙
（或生粉）
调料：
蕃茄酱......1大匙
酱油......1大匙
盐......少许
芝麻油......少许
媛这样做：
1 准备材料
2 牛肉切片放入腌牛肉调料拌匀
3 蕃茄去皮切块，葱，姜，蒜，红椒切末备用
4 热锅1大匙油，放入牛肉炒至5分熟取出备用
5 放入1大匙油，爆香葱，姜，蒜，红椒
6 然后放入蕃茄酱，略炒
7 放入蕃茄（不要去翻动，会糊掉，晃一晃锅子就好），加酱油，料酒和2大匙水
8 接着放入牛肉拌匀并调入少许盐
9 起锅放入葱花，淋入香油就可以了
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