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酱爆田螺
2012年07月23日
酱爆田螺的做法（荤菜）
材料：田螺、姜丝、蒜末、自制泡椒、老抽、豆瓣酱、白糖
做法：
1、油热姜丝、蒜末、自制泡椒爆香，下田螺，翻一两下就赶紧下老抽了不然不入味，下半勺的豆瓣酱，少许白糖调鲜。看到那螺吸盘掉了就是熟了。可以装盘了。
不要炒太老，不然螺肉就吸不出来了。
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