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菠萝酸笋炒鸭胗
2012年07月22日
菠萝酸笋炒鸭胗的做法（荤菜）
材料：鸭胗、菠萝块、酸笋、青红椒、姜丝、蒜片、胡萝卜、地瓜粉、盐、蔬菜精、
做法：
1.鸭胗切成花后，加入地瓜粉、姜末抓匀
2.在热水汆烫后捞起，沥干水分备用
3.酸笋、青红椒、胡萝卜洗净后切成丝，
4.热油锅，加入姜丝、蒜片爆香
5.加入胡萝卜炒出红油后依次加入青红椒、酸笋
6.翻炒数下后酸笋和鸭胗翻炒，最后加入菠萝后进行调味即可装盘
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