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笋干鸡汤
2012年07月21日
笋干鸡汤的做法（笋干炖鸡）
材料：这就是买来的笋干。
做法：
1、温水泡发一夜，早上换两次水，洗干净。
2、泡好的笋干撕碎，葱切段，姜切片，超市里买的被称作土鸡的鸡，冲洗干净。
3、先把鸡在沸水里焯一遍，洗净黑沫。砂锅里放足够多的冷水，放入鸡、葱、姜、笋干，大火烧开水，放入盐，沸腾十几分钟，转中火煮30分钟，再转小火炖2个小时。
炖鸡的过程中，房间里香味四溢
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