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菜心炒鸡杂
2012年07月21日
菜心炒鸡杂的做法（荤素搭配）
菜心洗净摘好，放锅里飞水后捞起过冷河。
鸡杂洗净切好，用酒、盐、姜丝、生粉腌好待用。
起油镬放蒜头爆香后倒入菜心炒熟，放盐调味后盛起，再起油镬放鸡杂炒熟将炒好的菜心倒入兜匀便可。
菜心的淋甜加上鸡杂的香爽，配合得天衣无缝，如果要我选个形容词，我会挑天作之合、妙不可言。
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