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酸汤鸡翅根
2012年07月20日
酸汤鸡翅根的做法
酸汤翅根的原料：
鸡翅根550g 黄酒15ml 红酸汤60ml 蜂蜜15ml 盐3g 辣椒粉5g 葱丝适量
酸汤翅根的做法：
1、鸡翅浸泡清洗干净
2、沥干翅根放入容器中
3、红酸汤60ml
4、将酸汤、黄酒、蜂蜜、盐、辣椒粉倒入容器里抓匀
5、保鲜袋包住容器，放入冰箱腌制两天
6、取出翅根，高压锅放入适量清水和支架，放入容器，盖上锅盖和限压阀
大火烧开，上汽后10分钟，关火等待自然凉后即可打开
丢弃脂肪溶液，洒上葱丝，食用翅根。
备注：腌制一天其实就可以了，我是周日没时间做，就周一吃的：）
另外，图片中葱丝少，吃的时候，我洒了一大把进去，真的很美味
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