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川味蒜薹五花肉
2012年07月19日
川味蒜薹五花肉的做法（蒜苔五花肉）
原材料：带皮五花肉、蒜苔、郫县豆瓣酱
做法：
1. 五花肉沸水中煮至7成熟，捞出沥干。
2. 油热至6成放入焯好的五花肉翻炒。
3. 放入豆瓣酱翻炒。
4. 放入蒜苔，倒入适量酱油同时翻炒。
5. 炒至蒜苔断生放入盐、鸡精即可出锅。
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