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西瓜皮
2012年07月18日
西瓜皮的做法
做法：
1、将500克西瓜皮分成小块，片掉瓜皮内侧的红瓤，削去深绿色的瓜皮外衣；
2、将处理过的西瓜皮用刨刀刨成薄片放在盛器里，加入2小勺食盐，用手不停地抓拌4-5分钟，然后滗去水分；
3、把瓜片用清水漂过，然后挤干；
4、在瓜片中放入8小勺白糖和约50毫升白醋，用手不停地抓匀5分钟即可。
5、把拌好的瓜片放入冰箱冷藏1-2个小时后食用。
此菜酸甜适口、无油解腻、泻火除烦、清香脆爽。
把做好的爽口玻璃翠放保鲜盒存入冰箱
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