^
电炉烤牛肉
2012年07月18日
电炉烤牛肉的做法（自制方便实用的韩式烤肉酱）
材料洋葱，大蒜，姜，梨，大葱，酱油，黑胡椒碎，蚝油，糖浆，熟芝麻，盐，牛肉
做法
1）将洋葱，大蒜，姜，梨，大葱洗净，改刀
2）把（1）中所有材料放入榨汁机中榨出汁来
3）将榨出的食物纤维也一同放入杯中
4）再向杯中加入适量的酱油，黑胡椒碎，蚝油，糖浆，熟芝麻，盐搅拌均匀即可
5）把做好的烤肉酱放入牛肉中腌制一个小时左右
6）将米技炉开到6档预热，达到温度后中间的红光就会消失
7）这时铺上锡纸，放上腌制好的牛肉
8）烤制牛肉变色即可
小P
1）腌制的时间也根据肉的厚度来决定，如果是厚一些的肉，相对就要加长腌制时间
2）此酱也使用于猪肉，鸡肉等，甚者炒菜的时候也可以适当放一点提味
3）米技炉升温非常快，放锡纸和牛肉的时候一定要小心烫手
相关阅读