^
韩式泡菜炒豆干
2012年07月18日
韩式泡菜炒豆干的做法（素菜）
【韩式泡菜炒豆干】
原料：韩式泡白菜 1份，北豆干若干
做法：
1、豆干切成片，泡菜用手撕成细条待用。
2、锅中做油，5成热后下入豆干，小火煎炒至豆干组织松弛，略微胀大后盛出。
3、锅中底油加热，倒入泡菜炒出香味后，加入豆干，炒匀即可出锅。
贴心建议：
1、豆干最好选用白豆干，而不是熏干或香干。买不到豆干的地方，用豆腐皮、腐竹，或者较老的北豆腐都可以。
2、韩式泡菜的做法参见用酸辣打开没有食欲的胃口【韩式泡白菜】
3、泡菜中已经有咸味，此菜不用再加盐。
相关阅读