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蒜苗青椒炒肉
2012年07月17日
蒜苗青椒炒肉的做法
材料：
五花肉、蒜苗、青椒、葱头
豆瓣酱、豆豉、干辣椒、花椒
做法：
1、五花肉放入姜葱大料煮40分钟，捞出放凉，切薄片
2、锅里少放些油，放入肉片炒到出油透明。这个过程中噼里啪啦的嘣油很恐怖，要用锅盖挡着
3、放入豆瓣酱豆豉干辣椒花椒炒香，稍许盐和糖，喷些酱油
4、倒入蒜苗青椒葱头炒一会儿，出锅
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