^
玉米马蹄排骨煲
2012年07月17日
玉米马蹄排骨煲的做法（荤菜）
原料：
排骨一斤（最好用龙骨，我没有买到就买了子排），马蹄18只，胡萝卜一根，甜玉米2根
锅内放水烧开，把洗清的排骨倒入烧开煮两分钟再捞起来洗净沥水
胡萝卜去皮切滚刀块，甜玉米洗净切段，马蹄洗净去皮。
把过水的排骨放入锅内，一次性加入适量的冷水烧开后撇掉浮沫，加入黄酒和拍散的姜片转小火炖一小时，加入处理好的马蹄，胡萝卜和甜玉米大火烧开后转小火继续炖40分钟左右，加入少量盐调味既可。
相关阅读