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焖冬瓜
2012年07月15日
焖冬瓜的做法（素菜）
原料
1.冬瓜1斤、虾皮少许。
2.蒜末、葱末、蚝油、鲜鸡汁各适量。
制作过程
1.冬瓜去皮洗净后切粒；虾皮洗净后沥干水，再用搅拌机搅碎。
2.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆得后加入冬瓜粒翻炒。
3.加入适量清水、蚝油、鲜鸡汁、虾皮粉，然后盖上锅盖焖至汁收即可。
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