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盐水毛豆
2012年07月14日
主料：
毛豆50克，花椒15粒，精盐适量。
制作方法：
1.将毛豆洗净，沥去水汾，挑选饱满个大的，用剪刀去两端的尖角，(为使毛豆进味)。
2.将剪好的毛豆放入锅中，放花椒和精盐，加清水至与毛豆平，用旺火加盖煮20分钟后捞出，装盘。
特色：清香鲜嫩，佐酒最美。
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