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醋溜鸡圆
2012年07月13日
醋溜鸡圆的做法（荤菜）
1.食材：鸡胸肉。
2.洗净，斩末。
3.加葱姜末、盐鸡精胡椒粉、生粉、二只鸡蛋调匀上劲，加油一勺再调匀
4.起油锅，油6成热时用勺子弄成圆球油炸。
5.炸成金黄色。
6.锅中留底油少许，加蚝油。
7.镇江香醋，加少许水。
8.加二勺糖调匀烧开。
9.倒入生粉芶芡关火。
10.把炸好鸡圆倒入9拌匀即可。
11.盆子边上排一圈菠萝。
12.鸡圆夹在中间。这样好看些，还把菠萝消灭了
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