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糍粑裹排骨
2012年07月12日
糍粑裹排骨的做法
做法：
材料1：排骨、糯米块、姜、葱。
材料2：酱油、料酒、桂皮、八角、冰糖、五香粉、盐。
步骤：
1、排骨清水焯，锅内放清水，放桂皮、八角、酱油、冰糖、盐，煮熟收汁盛起来。
2、同时糯米块上锅隔水蒸软。
3、糯米块趁热放五香粉拌匀。
4、用糯米包裹煮熟的排骨（手上沾少许水，这样不会粘，不过炸的时候就要小心飞溅的热油了~~）。
5、放入油锅炸至表面金黄，捞起沥油，用葱做适当装饰即可。
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