红烧鸡尖
2012年07月11日
红烧鸡尖的做法
主料:鸡尖、
配料:姜、蒜、辣椒、八角,酱油、料酒、红糖、盐、鸡精
做法:
1、鸡尖洗净
2、烧半锅水,水开后放入鸡尖,煮熟几分钟,去腥去血水,捞出鸡尖
3、热油锅,葱、姜、蒜、辣椒下锅炒出香味,倒入鸡尖
4、倒入适量料酒,放八角
5、翻炒,倒入酱油,加点红糖(白糖也可)
6、加入适量的水,盖上焖烧
7、汤汁收得差不多时,加盐及鸡精调味即可
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