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蛋香白玉菇
2012年07月11日
蛋香白玉菇的做法（素菜）
材料：白玉菇三合、鸡蛋两、西红柿一个、小葱2棵
白玉菇放入沸水中略抄一小会，并快速放入冷水中抄起拎干水分。目的是要保持爽滑口感。另起锅炒出鸡蛋装盘。
再热锅放入少许油，放入姜丝和小葱煸炒香后放入白玉菇快速煸炒，陆续加入西红柿和鸡蛋和调料（盐、鸡精和胡椒粉），翻炒均匀即可啦。
很好吃、很健康喔！
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