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野生粉葛炆肥鹅
2012年07月08日
野生粉葛炆肥鹅的做法（荤菜）
先将葛刨皮后洗净切块。
鹅一块、一边或一只随意，洗净后用酒和盐腌片刻。
起镬放油将鹅煎至金黄色后盛起
另起镬放油将切好的葛略炒后加入清水，再放入煎过的鹅，加生抽、老抽和白糖，加盖炆至谂后放盐调味。
将葛铺在碟底，鹅斩件铺上面，再淋上原汁便可。葛真的很香很甜很粉，说吃葛不吃鹅就夸张了一些，但也全部一扫而过，须知以前我们家煲汤的葛是要分几餐变几个花样才可以吃完的
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