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肉末蒸丝瓜
2012年07月08日
肉末蒸丝瓜的做法（清蒸菜菜谱）
原料：丝瓜一根 肉末二三两
调料：盐，味精，淀粉，麻油
准备：1、丝瓜去皮洗净，切成5厘米左右的一段一段待用，然后挖出里面的肉但不要挖到底
2、肉末加入盐、味精、淀粉、麻油拌匀
做法：1、把拌好的肉末塞入挖好的丝瓜中，一个一个做好，整齐地放入碗中
2、蒸锅加入水烧开，放入做好的丝瓜肉末的碗
3、中火蒸十分钟左右，取出即可
随便聊聊：
１、蒸的过程中，不要打开锅盖，否则会造成丝瓜颜色变黄
２、蒸好以后，最好及时打开锅盖，否则颜色也会变黄
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