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椒香鸡丝
2012年07月06日
椒香鸡丝的做法（荤菜）
上盘椒香鸡丝，有点麻，有点香，有点辣，但吃起来暖暖的，适合春寒的季节，一如儿子暖心的行动
材料；鸡胸肉 青红尖椒 花椒 蒜
做法：
1.鸡胸肉切成丝用生抽，胡椒粉，料酒和少许生粉腌制入味
2.青红尖椒切丝，蒜切成薄片
3.锅内油温3-4成左右放入腌制好的鸡丝滑至变色盛出
4.另入油小火爆香蒜片和花椒，加入鸡丝和青红尖椒迅速翻炒均匀
5.加入糖，生抽，料酒和少许盐翻拌均匀即可
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