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萝卜干蒜头鸡汤
2012年07月06日
萝卜干蒜头鸡汤的做法（荤菜）
蒜头鸡汤（萝卜干蒜头鸡汤）
材料：鸡腿200G，蒜头70G，水600CC
调料：盐少许，米酒40CC，葱段，姜片
做法：
1，锅内热油，放入整个蒜头炸至金黄后捞出沥油备用。
2，鸡腿剁小块入滚水汆烫后捞出。
3，另起一锅，放入鸡腿，炸过后的蒜头，倒入水及米酒，姜片煲至鸡肉软熟即可。
TIPS:
1,蒜头可用一半炸熟一半生的，也可全生按个人口味，会有不同的风味。
2，可另加入萝卜，萝卜干，鲜笋，笋干等其他配菜。
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