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香椿皮蛋豆腐
2012年07月04日
香椿皮蛋豆腐的做法（凉菜）
原料：嫩豆腐1块，松花蛋半个，香椿适量。
调料：盐，六月鲜酱油，香油，味精，白醋，白糖少许。
制作：
1.准备好嫩豆腐一块，或者南豆腐。
2.把豆腐取出用勺子切碎。
3.香椿用热水焯一下。
4.焯好的香椿放到冷水中浸泡。
5.松花蛋半个，切成丁备用。
6.把切好丁的皮蛋放到豆腐上，撒上盐调味后，放入味精，少量白糖，一点点白醋，淋上适量的六月香酱油，周围码上香椿，淋上少许香油即可。
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