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剁椒黑豆渣
2012年07月03日
剁椒黑豆渣的做法（素菜）
材料：豆渣，剁椒，盐，虾油
步骤：
1.打豆浆后沥出的豆渣，充分挤干水份。
2.舀2大勺剁椒，淋一勺虾油。
3.拌匀即可~~~
PS：
1.没有虾油的，可以用麻油或炸香了的色拉香等代替。
2.打豆浆的豆子我用的黑豆+黄豆的混合品。黑豆和黄豆的比例是2：1
3.特别说一声，这个用到的豆浆机是打出来就是熟豆浆的那种，所以豆渣是可以直接食用的。如果是生豆渣一定要蒸或者炒熟才能吃哈。。。
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