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笋干烧肉
2012年07月02日
笋干烧肉的做法(荤菜）
做法：
1、将肉切块，焯水，捞出洗净
2、锅洗净，下入肉块和姜片，小火煸炒，至肉四面略带金黄，并溢出很多油时，可以下入冰糖，继续炒2-3分钟
3、加入生抽，老抽和料酒翻炒均匀
4、加入笋干和开水，水的量以没过肉为准，煮开后，转小火一个小时
5、一个小时后，转大火收汁
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