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醋溜豆芽
2012年07月02日
醋溜豆芽的做法
做法：
豆芽洗净沥干水分，锅内放油，下少许葱花爆香，然后把豆芽倒入，翻炒几下放入醋，盐，鸡精翻炒匀即可
ps：豆芽其实不好炒，说起来很容易，既要炒熟又要不炒过，保持豆芽的水水脆脆的口感，不能让它出太多的水、炒的过程中要大火，豆芽洗净后要沥干，手要快，火候要掌握好。
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