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冬瓜虾皮汤
2012年07月02日
冬瓜虾皮汤的做法
材料：冬瓜 虾皮 胡萝卜
调料：香油 盐 胡椒粉
1.冬瓜洗净，皮跟实肉分开，切成细块
2.胡萝卜切片再刻出图形
3.虾皮清水浸泡洗净
4.适量清水煮开，先放入冬瓜皮煮3分钟
5.再倒入冬瓜，虾皮，胡萝卜煮至冬瓜断生
6.最后，盐，胡椒粉调味，淋上少许香油即可
小唠叨：冬瓜也可以连皮一起煮，我是觉得皮硬不容易熟，所以就分开煮了
要问冬瓜皮好吃吗？嘿嘿.....
煮熟了的冬瓜皮，味道并不是很独特，跟嚼巴其他蔬菜没两样
在我们平常的饮食中，冬瓜皮一般都不吃
但实际上，它的药用价值很高，具有润肺消痰、利水止渴、清热解毒、消肿定喘等功效
冬瓜皮性微寒而味甘、淡，能清热利水消肿，常用于水肿胀满，尤其适用于湿热所致之小便不利等
冬瓜皮还可治疗糖尿病，倘能坚持饮服冬瓜皮汤3～6个月，可使糖尿病患者的三多(饮多、食多、尿多)症状得到明显的改善。
所以，能吃的千万别浪费了，何况是能养生的好东东呢！
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