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红醋香菇
2012年06月30日
红醋香菇的做法（凉菜）
食材：
香菇10-15个
蒜末少许
黑胡椒粉少许
盐少许
红酒醋2勺（没有红酒醋用浙江红醋代替，再没有就用香醋吧）
玉米油1勺
欧芹少许（没有用香菜末代替）
做法：
1.香菇洗干净，沥干水分，每一朵切成4份。如果没有欧芹就把香菜切碎备用。锅中放入一勺油，烧热放入蒜末爆香。
2.放入切好的香菇块，撒入黑胡椒碎，大火快炒3分钟左右直到香菇块熟然后加入红酒醋、盐，出锅前撒入欧芹碎(香菜末)即可。
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