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红烧排骨土豆
2012年06月30日
红烧排骨土豆的做法
做法:
1.将排骨洗净控干水分.用自己喜好的调料拌匀,放置半天入味.
2.土豆切块,用油爆到有点透明状态.盛起待用.
3.锅洗净,倒油烧热,加白糖烧起浮泡,倒入排骨翻炒上色,
4.等排骨上色均匀后,放八角半棵.桂皮一小块.花椒粒几粒.生姜2片.大蒜几瓣.爆香锅,再加五香粉或者十三香也可以.倒酱油.炒至出油.
5.倒入清水或者高汤适量.焖到还有一半水的时候,放土豆焖到土豆熟烂就可以.
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