^
四季豆烧排骨
2012年06月30日
四季豆烧排骨的做法
准备工作。
排骨在开水里焯一下。
土豆和四季豆
佐料有姜块（用的时候要拍碎）、八角、小回香、花椒粒、两小块指甲盖大小的桂皮。
开始做菜喽！
先将锅里油烧热，放入焯好的排骨炒一下，将拍碎的姜块、八角、小回香、花椒料和桂皮也一同放进去炒。
然后加入水继续烧。
待汤烧成奶白的时候，偷偷尝一块排骨肉烧软了没有。呵呵~~
如果尝到排骨已经烧得差不多了，就可以放入土豆和四季豆了。
等到土豆、四季豆烧熟之时，可放些酱油提色，然后用盐、胡椒、味精等调好味就可以起锅了。
相关阅读