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洋葱煎猪扒
2012年06月30日
洋葱煎猪扒的做法（荤菜）
原料猪大排（最好是带骨的，买的土猪肉没有带骨的）洋葱酒老抽番茄酱糖面粉白胡椒粉盐油
做法猪大排用刀背拍松加白胡椒粉，盐，酒腌制一会，洋葱洗净切块。
面粉调成糊状，稍微稀一点，把猪扒放入面糊中。锅内放油，热后加猪扒，把猪扒上的面糊尽量留的薄一点，煎至两面金黄，出锅。
锅内留底油，放洋葱爆炒，加老抽，糖，番茄酱，汁浓稠后放猪扒，翻炒均匀后立刻出锅。猪扒很容易老，一定要注意火候。
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