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葱香肉末红烧粉丝
2012年06月30日
葱香肉末红烧粉丝的做法
原料:猪肉糜和粉丝.
做法：
1. 准备猪肉糜和粉丝.
2. 把粉丝装在一个大碗里,用热水把粉丝泡开,沥干水分待用.
3. 小葱洗净切末,分成两份.
4. 锅烧热,加油烧热,入一份葱末,炒香后加入猪肉糜.
5. 不断煸炒,猪肉糜炒散、变色后,烹入料酒.
6. 炒香后,加入稍多的开水,入糖和生抽调味.
7. 盖盖,等汤汁烧开后,加入泡好的粉丝,稍微拌炒一下.
8. 再盖盖,烧开后改小火焖煮.
9. 等到粉丝软烂,汤汁收浓后,撒入剩下的葱末,拌炒均匀即可.
非常好吃的菜,很下饭,每次都会做很多,绝对吃不够啊...
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