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伏天吃伏羊
2012年06月30日
伏天吃伏羊的做法（徐州小吃）
原料：白水羊肉、羊血、羊骨头汤、羊辣油、豆腐、葱、姜、蒜、香菜、醋、盐
1、 羊肉、羊血、豆腐改刀切小块，葱、姜、蒜、香菜切好。
2、 锅入油爆葱、姜、蒜。
3、 下羊骨头汤至沸腾。
4、 入羊肉中火煮至羊肉软烂。
5、 入少许醋和盐，下羊血、豆腐、羊辣油。
6、 开锅稍焖装盆撒香菜即可。
颜色很艳丽，但好在不是太辣，我还能降得住它~~
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