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酸辣香煎蘑菇
2012年06月30日
酸辣香煎蘑菇的做法（素菜）
材料和做法都很简单，适合夏天的厨房哦250g 白蘑菇
3大匙 橄榄油
一个 小红辣椒
两瓣 大蒜
1大匙 柠檬汁盐和胡椒调味
少许欧芹装饰蘑菇洗干净，把过大的切两半以保持整体个头均匀，这样炒的时候才能均匀熟成。
大蒜切碎。
红辣椒切成圈，怕辣的话就去籽，我号称爱吃辣的，结果发现很怕新鲜辣椒籽的辣味，所以我很惭愧的把籽去掉了。
平底锅放入橄榄油中火烧热，下入蒜末，辣椒和蘑菇用中小火煎香，期间不时翻动，直到蘑菇沁出的水分蒸干，下入柠檬汁拌匀，加盐和胡椒调味。
撒上欧芹装饰，没有也不要紧，放你喜欢的就可以，我放了点切碎的罗勒。
开吃！
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