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黄花菜炒鸡蛋
2012年06月29日
黄花菜炒鸡蛋的做法
原料：黄花菜一把，鸡蛋3个
做法：
1：黄花菜用水泡透，泡透后把有根的地方去掉一点，然后对切一半，不嫌长的话也可以不切的。
2：鸡蛋打入碗里，加点盐，搅拌均匀。
3：锅中底油，有热倒入鸡蛋液摊开，就好开小火，时间不要长，15秒这样就行了，不然蛋会焦掉的。
4：倒入黄花菜翻炒几下，然后稍微加点水。
5：加水之后就加点盐，稍微一点糖，几点醋，淋一些香油，盖盖子闷1分钟这样。
6：起锅之前加点葱花就可以了。
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