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油浸豆腐
2012年06月29日
油浸豆腐的做法
【材料】
北豆腐......1/2盒
菜子油......2匙
【调味料】
郫县辣酱......1匙
花椒......适量
姜......3片
酱油......1匙
【制作过程】
1、将豆腐切成薄的四方片备用。
2、油热放入花椒，然后将切好的豆腐片煎至双面金黄色，随后加入姜片及郫县辣酱，稍稍翻炒2分钟，加入酱油及少量的水，小火翻炒约5分钟后关火即可。
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