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黄瓜沙拉
2012年06月29日
黄瓜沙拉的做法（减肥美容）
主料：黄瓜200克、红椒30克
配料：沙拉酱1汤匙、盐1/4茶匙
制作：
1、黄瓜和红椒清洗干净。
2、黄瓜切成丁。
3、红椒也切丁。
4、把黄瓜和红椒丁加盐拌均匀
5、挤入沙拉酱，拌匀即可。
关键：最好上桌的时候再来加盐和沙拉酱，否则时间长了可能会出汤。
黄瓜最初叫胡瓜，这是因为它是西汉时从西域引进的。黄瓜水分多，含有一定的维生素，是一味可以美容的瓜菜，被称为厨房里的美容剂。经常食用或贴在皮肤上可有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎。黄瓜是很好的减肥品，希望减肥的人要多吃黄瓜，但千万记住，一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜，因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖。黄瓜含有铬等微量元素，有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用，并有清热、解渴、利水、消肿之功效。
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