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茶树菇鸡腿煲
2012年06月28日
茶树菇鸡腿煲的做法（荤素搭配）
原料
1.冰冻鸡腿2个、茶树菇少许。
2.姜片、盐、生粉、料酒、生抽、生油、黄豆酱、砂糖各适量。
制作过程
1.冰冻鸡腿洗净后斩切焯水，再用清水冲洗后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2.锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后加入鸡腿翻炒。
3.茶树菇用清水浸软后剪去根部，然后加入到鸡腿块中。
4.加入适量清水、黄豆酱、砂糖，大火煮沸后整锅料倒入瓷煲中。
5.小火继续煲至汁浓即可。
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