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咖喱素丸子
2012年06月28日
咖喱素丸子的做法（素菜）
材料：土豆一个，胡萝卜一根，面包糠，鸡蛋1个，咖喱膏，椰浆
做法：
1、土豆微波炉煮熟，捣烂成薯泥，加一点橄榄油
2、胡萝卜刨碎丝，一片吐司切碎
3、以上材料加少许盐拌匀，捏成丸子
4、丸子在蛋液里滚一下，然后沾满面包糠
5、油烧热，丸子炸至焦黄
6、倒出多余的油，只留少许
7、一勺咖喱膏入油锅翻炒
8、倒入椰浆，加少许糖（也可以不加）
9、咖喱汤汁稍熬一下，丸子下锅，沾满咖喱汁即可起锅
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