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红烧木耳
2012年06月27日
红烧木耳的做法（白菜烧黑木耳）
原料：黑木耳（干）二两，大白菜叶两片，姜，酱油，醋，糖，色拉油
做法：
1、先用温水泡发黑木耳（干）半小时或以上，之后用清水洗干净备用。
2、大白菜叶洗净，空水后，朴刀片成片备用。姜切片（两片）备用。
3、炒勺上火热后，加色拉油，油五成热下姜片，至微黄后，下白菜片翻炒几下后，加入木耳继续翻炒均匀后，加入酱油（生抽）两大茶匙（约2.5ML），加醋和糖少许，炒匀后，转中小火，烧5-10分钟后，盛盘即可。
特点：鲜咸润滑，配白米饭。
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