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广州腊鸭翼
2011年06月12日
菜系及功效：粤菜 滋阴食谱
口味：咸鲜味 工艺：腊
调料：盐50克
2. 腌后取出，用清水浸泡半小时，以减轻其咸味；
3. 然后，置于阳光下晒，或用火烘烤1天，第二天再晒；
4. 3天后，即可制成腊鸭鸭翼。
口味：咸鲜味 工艺：腊
广州腊鸭翼的制作材料：
主料：鸭翅500克调料：盐50克
广州腊鸭翼的特色：
味道甘香。教您广州腊鸭翼怎么做，如何做广州腊鸭翼才好吃
1. 将原只鸭翼洗净，用盐腌1天；2. 腌后取出，用清水浸泡半小时，以减轻其咸味；
3. 然后，置于阳光下晒，或用火烘烤1天，第二天再晒；
4. 3天后，即可制成腊鸭鸭翼。
广州腊鸭翼的制作要诀：
食用时与鲜品制法相同，炖、煮、红烧，或煮汤均可。相关阅读