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奶汤红娘鱼
2012年06月27日
奶汤红娘鱼的做法（荤菜）
主料：红娘鱼5条
配料：蒜、姜片、盐、味精、胡椒粉、料酒、生姜、
制作：
1、红娘鱼去鳞、鳃和内脏清洗干净沥干水分。
2、起油锅，油温升至7成热时，放入鱼段煎至鱼皮微黄，生姜片和大蒜也稍煎香一下，加足量开水，放入料酒大火烧开后不、转小火炖30分钟，之锅内汤汁成奶白色。
3、加盐、胡椒粉（量要多更喝）、味精调味即可出锅。
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