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青菜炒老油条
2012年06月27日
青菜炒老油条的做法（素菜）
材料：老油条、小油菜（或者奶白菜）、鲜香菇、老姜、大蒜
做法：
1、将小油菜洗净掰成单片，鲜香菇洗净切成小块，油条切成块，老姜切丝，大蒜切碎。
2、大火烧热炒锅中的油至七成热，放入大蒜碎炒香，再放入香菇丁，炒几下后加入蚝油和3汤匙的水，放入白砂糖，香菇炒到有些黏稠的汤汁时放入油条块，使油条充分吸收汤汁的味道后盛出。
3、大火烧热炒锅中的油至七成热，放入姜丝，炒出香味后，放入小油菜，快炒几下，调入少许盐，再将炒好的香菇油条倒入锅中一起翻炒几下即可出锅。
小油菜清甜，而油条吸入了香菇和小油菜的味道后还带着韧劲，非常好吃哦！
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