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彩椒牛肉串
2012年06月27日
彩椒牛肉串的做法（烤箱菜菜谱）
主材：牛腱，彩椒，洋葱，黑椒香肠，蘑菇
酱料：生抽，香油，盐，糖，黑椒，酒
做法：1. 牛腱切小块，加酱料和洋葱碎拌匀，腌制1小时以上；
2. 组合串：牛肉丁+彩椒+洋葱/香肠+彩椒+洋葱/蘑菇+蘑菇。。。。。
（☆喜欢怎么串就怎么串，就这么简单）
3. 烤箱预热，220度，烤8分钟后，刷蜜糖和黑椒酱汁
（☆温度和时间要自己掌握哈！）
4. 继续烤5分钟OK!
超简单吧！
看到了吗？还有配角：冻柠乐！
本来应该是搭配红酒的，不过等下要外出，可不能酒后驾驶啊，所以改为柠乐了。
柠檬+可乐+冰块，比普通可能味道清爽，好喝！
我和lg都非常喜欢黑椒的味道，每次去吃牛扒都点黑椒汁，所以这个也做黑椒味道的串烧，
其实这酱汁很灵活，喜欢什么味道就做什么味道，
还有很多选择啊：红酒汁，蒜香汁，香草汁，咖喱汁，都非常不错呢！
我还加了罗勒叶和牛至叶碎呢，很香！
第二周主角：猪心
本周换主角换口味，猪心
换了主角而已，酱汁和配角都没换呢
同样的简单！同样的美味！同样的漂亮！
☆猪心也需要腌制，像上面牛肉一样就ok了，加点蒜蓉会去掉腥味。
口感方面，猪心比较爽，牛肉有韧性，
烤制的时间上，猪心需要长点时间
其实串烧这东西，真的可以举一反三，自己搭配，自由组合
是不是都超简单呢？快来试试吧
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