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萝卜玉米扇骨汤
2012年06月27日
萝卜玉米扇骨汤的做法（夏季清润靓汤菜谱）
居然出品：萝卜玉米扇骨汤（两人份）
材料：萝卜一小根，大的半根就可以， 玉米一根，扇骨一大块
步骤：
1 扇骨买回家砍小块泡泡水去血水
2 锅里放水，扇骨进锅焯水，没有红色就可以咯
3 焯好水的扇骨用清水再清洗一次去掉表面的浮沫，干干净净
4 准备萝卜切两厘米厚左右丁丁
5 玉米切圈圈
6 砂锅里放水，加入所有的材料，再加入一片老姜片
7 砂锅的汤水烧开后转慢火炖，一个小时后加大火烧二十分钟加盐调味酒可以啦！
居然温馨提示：
1 骨头可换成排骨，但现在排骨贼贵，筒骨就不建议啦，油太多，萝卜和玉米不吸油的，免得到时候喝油就不痛快了，一边喝一边咀咒居然就不好了哈哈
2 加入姜片是为了平去萝卜偏寒性
3 临开喝前二十分钟加大火能让材料的味道充分渗到汤水中，汤汤好味这点要切记哦
此汤鲜甜美味，滋润不燥，是夏天应该经常喝的简单易做的汤品
煲软的萝卜蘸上蒜蓉辣椒酱很有牛杂风味哦
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