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丝瓜肉丸子汤
2012年06月26日
丝瓜肉丸子汤的做法（荤素搭配）
半肥瘦猪肉馅，丝瓜一条
1.丝瓜去皮，洗净，切成长条
2.半肥瘦猪肉馅加盐，少许一点淀粉，胡椒粉，姜水，拌匀，用筷子朝一个方向不停搅拌，搅拌至肉馅明显出筋即可，捏成丸子状
3.小锅里放少许水，水开加少许猪油，放丝瓜
4.丝瓜断生后放肉丸，肉丸煮熟浮起来即可关火。加盐调味，撒葱花
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