^
藠脑壳擂姜
2012年06月26日
藠脑壳擂姜的做法（素菜-清凉开胃菜）
藠脑壳擂姜的材料：
藠头10几个、老姜一大块
调料：
盐、生抽、蚝油、剁辣椒
用具：擂钵一只
做法：
1、将藠头和老姜清洗干净放到砧板上拍扁；
2、将藠头和老姜放入干净的擂钵里，撒盐，慢慢将他们杵成片，淋生抽继续；
3、等藠头和姜杵出汁，加剁辣椒和蚝油继续擂几下拌匀即可；
4、用密封盒装了进冰箱冷藏了再吃，味道更好。
PS：
老大不吃醋，我没放，这道菜加醋进去味道更加赞！
相关阅读