^
奶油土豆饼
2012年06月25日
奶油土豆饼的做法（早餐菜谱）
做法图解：
制作中欢迎围观，指手画脚（独家秘方，严禁外泄）
TIPS:1土豆蒸熟乘热压成泥，加入淡奶油快速搅拌至淡奶油完全被土豆泥吸收
2 略微放凉后加入一个鸡蛋搅拌
3 选择低筋面粉是想降低小饼的牛筋程度，搅拌也无需过度，只要和至没有干粉就 可以了，这样吃起来会比较松软。个人意见仅供参考，如果没有也可以选择普通 面粉，做法同样。
4 小火融化黄油，有手团成饼状下锅煎（面糊有点稀不容易造型，可以把手掌沾湿 再团成饼不沾手的）
相关阅读