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番茄炒牛肉
2012年06月24日
番茄炒牛肉的做法（西红柿炒牛肉）
食材：
牛肉片200克番茄 150克姜末/洋葱末1茶匙蒜末1/2茶匙水淀粉1大匙
调味料：番茄酱2大匙糖1大勺水80ML
腌料：嫩肉粉1/2茶匙酱油1茶匙盐1/4茶匙太白粉1茶匙蛋液1大匙 白酒1/2茶匙
香油少许
做法：
1.牛肉片敬爱如所有腌料中拌匀，静置30分钟，备用。
2.热锅倒入适量的油，放入腌好的牛肉片，变色后捞出。（冷油下锅，牛肉才更滑嫩）
3.留底油，放入姜末洋葱末爆香，放入番茄酱，糖，和水，小火煮2分钟，然后放入番茄煮软后加入牛肉片翻炒均匀，淋水淀粉出锅。
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